Refeições

Salada Tropical, com Salmão Fumado

Para os apreciadores de salmão fumado e dos temperos de Portugal, publicamos hoje esta receita de salada tropical, gentilmente cedida pela Escola Profissional Gustave Eiffel, do Entroncamento. Aos professores e alunos que colaboraram na sua confecção, cujo resultado final pode ser visto na foto que também nos cederam e que exibimos neste artigo, os nossos… Ler mais Salada Tropical, com Salmão Fumado




Dicas · Refeições

Variantes de Sarapatel em Portugal

Existem muitas variantes de sarapatel em Portugal, não sendo, por isso, confecionado da mesma forma de Norte a Sul do país. No Minho é confecionado com as miudezas do cabrito, sendo um prato fundamental na Romaria de São João d’Arga, uma das mais típicas festas minhotas. Já no Alentejo o sarapatel leva, para além das… Ler mais Variantes de Sarapatel em Portugal




Refeições

Sardinhas com Recheio de Pimento e Cebola

Se por acaso tivermos um convite de amigos, no verão, para almoçar junto à praia, certamente que constará da ementa a famosa sardinha assada, de tal forma está enraizada nos hábitos alimentares portugueses. A sardinha é um peixe gordo, saudável e nutritivo, rico em proteína e ómega-3, que existe em abundância na costa portuguesa, bem… Ler mais Sardinhas com Recheio de Pimento e Cebola




Refeições

Dieta Mediterrânea: Robalo Assado com Legumes

O Robalo é um peixe que se encontra com facilidade em toda a costa portuguesa e também no Mar Mediterrâneo, podendo por isso dizer-se que sempre fez parte da dieta mediterrânea. Por essa razão, resolvemos hoje publicar uma receita de robalo assado com legumes, gentilmente cedida, juntamente com a respectiva imagem, pela Escola Profissional Gustave… Ler mais Dieta Mediterrânea: Robalo Assado com Legumes




Refeições

Roulade de Frango com Puré de Batata

O blogue Temperos de Portugal tem por hábito publicar dicas sobre temperos, acrescentando receitas sempre que tal se revele adequado. Desta vez decidimos publicar apenas duas receitas. O roulade de frango como prato principal e o puré de batata aromatizado com sálvia e tomilho, que lhe deverá servir de acompanhamento. As receitas, assim como a… Ler mais Roulade de Frango com Puré de Batata