Dicas · Refeições

Receita de Bife à Café, com Molho Inglês, ou Mostarda

O Bife à Café, ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, não leva café. A sua designação deve-se ao local onde era tradicionalmente servido e não aos seus ingredientes. É uma variação da receita do “Bife à Marrare” que era servida no café “Marrare das Sete Portas”, fundado em 1804, na Rua dos… Ler mais Receita de Bife à Café, com Molho Inglês, ou Mostarda




Bebidas · Dicas

Como Nasceu o Molho Inglês

O Molho Inglês, ou Worcestershire Sauce, deve o seu nome à cidade e região de Inglaterra onde foi criado em 1840. Os seus autores, os químicos John Wheeley Lea e William Henry Perrins criaram esta receita para responder a uma encomenda de Lord Sandys. Este queria recriar o sabor de um molho indiano que teria… Ler mais Como Nasceu o Molho Inglês