Refeições

Sardinha Marinada: Celebrar a Dieta Mediterrânea

Classificada pela Unesco, em 2013, como Património Imaterial da Humanidade, a dieta mediterrânea é considerada das mais saudáveis do globo, graças ao uso de ingredientes como os vegetais, nomeadamente os hortículas, as leguminosas, os cereais pouco refinados, as frutas, os vinagres, as azeitonas, o azeite e os frutos secos. Para celebrar a dieta mediterrânea, apresentamos… Ler mais Sardinha Marinada: Celebrar a Dieta Mediterrânea




Dicas

Tipos de Vinagre mais Comuns

O vinagre é um ingrediente indispensável na culinária, seja para temperar saladas ou para realçar o sabor de carnes e peixes através de molhos e marinadas, contribuindo para os sabores tão conhecidos da cozinha mediterrânica. São inúmeros os tipos de vinagre utilizados na gastronomia, uma vez que pode ser feito a partir da fermentação de… Ler mais Tipos de Vinagre mais Comuns